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maison galatee preparation gâteaux vegan bio 14

Comment réaliser la recette des cookies vegan ?

Rien de plus simple grâce à ce pas à pas en photo, la recette est expliquée de façon claire et nous avons glissé quelques astuces afin de réussir à tous les coups vos cookies vegan.

Cliquez-ici pour acheter la préparation pour Cookies.

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Je préchauffe mon four à 200°C (Th. 6) chaleur statique. Je prépare tous mes ingrédients : 100g de margarine sans huile de palme et 1 c. à soupe d’eau 15 ml ou (15 g).

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Dans un saladier je verse le sachet de sucre et j’ajoute la margarine coupée en morceaux.

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J’écrase le sucre avec la margarine à l’aide d’une fourchette.

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Je travaille le mélange jusqu’à obtenir une texture de crème.

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J’ajoute la préparation pour cookies. Je peux récupérer quelques morceaux de chocolat pour la décoration.

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J’ajoute 1 cuillère à soupe d’eau (15ml).

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Je commence à mélanger la pâte à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que la farine soit quasiment incorporée.

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Je fini de travailler la pâte à la main pour que tout soit parfaitement amalgamé.

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Je forme un gros boudin. Je peux aussi prendre directement des morceaux de pâte pour former 12 boules.

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Je découpe le boudin en 12 parts d’environs 40g chacunes.

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Je roule mes morceaux de pâte dans mes mains.

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Sur un plaque je place du papier cuisson, je dispose mes cookies et je les écrase légèrement.

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Je peux aussi décorer mes cookies avec des morceaux de chocolat avant de les écraser.

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J’enfourne mes cookies pour 14 min de cuisson et je baisse la thermostat à 160°C (Th. 5). Cette cuisson me donne un cookie croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

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Je sors mes cookies du four et je tape la plaque sur le plan de travail afin de les aplatir. Je les laisse sur la plaque 10-15 min afin que le dessous du cookie continue de cuire.

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Je les mets ensuite à refroidir sur une grille ou je les déguste encore tièdes c’est encore meilleur.

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